Unicum Rosso Instant

• Тонкая регулировка помола.
  От помола зависит вкус напитка и время приготовления напитка. Обычно помол настраивается под конкретный сорт кофе "экспериментальным" путем. Слишком мелкий помол (в муку) не даст возможность проходить воде с нужной скоростью, давление будет в камере приготовления будет слишком высокое. Напиток будет слишком насыщенным, смолянистым и горьким с большим количеством мелкой взвеси. При грубом помоле кофе получается водянистым не ароматным с малоустойчивой пенкой. Маленький шаг регулировки позволяет оператору добиться результата максимально близкого к его ожиданиям.
• Большой бойлер, обеспечивающий стабильную температуру напитков.
  Пожалуй, это самый объемный из бойлеров среди вендинговых автоматов. При недостаточном объеме бойлера температура напитка может варьироваться. И покупатель рискует получить недостаточно горячий напиток при приготовлении нескольких порций подряд. Однако большой бойлер в 600 мл. обеспечивает именно ту температуру напитка, которая задана настройками даже при интенсивной загрузке.
• Уникальный механизм выдачи, позволяющий покупателю забрать напиток только после полного приготовления.
  Стаканчик выпадает из карусели в специальную "руку". Рука вместе со стаканом уезжает вглубь автомата, где и происходит процесс приготовления и только когда напиток полностью готов, рука со стаканом выезжает обратно в лоток выдачи. Потребитель не сможет достать напиток до того момента, когда он полностью готов. В автоматах других производителей, не использующих эту систему зачастую бывают случаи ошпаривания клиента горячей водой при попытке несвоевременно забрать стакан из отсека выдачи. Здесь это полностью исключено.
• Удобное обслуживание автомата за счет эргономики расположения компонентов внутри автомата
• Все составные части автомата, нуждающиеся в регулярном обслуживании легко доступны. Их монтаж-демонтаж занимает считанные минуты. Каретка со стаканным блоком на магнитной защелке может быть полностью выдвинута и не затрудняет доступ к внутренним компонентам автомата.
• Просторный лоток выдачи сдачи
  Модели автоматов, предназначенные для западно-европейского рынка не ориентированы на выдачу большого количества сдачи монетами и по-этому лотки этих автоматов рассчитаны на выдачу не более, чем 4-5 монет. Выдача 6 и более монет в таких автоматах часто приводит к заклиниванию крышки. В этом автомате лоток выдачи сдачи рассчитан на большое количество монет и не заставляет оператора ограничивать прием крупных купюр.
• Панель управления и платежные системы отделены от основного блока.
  Распыление порошковых ингредиентов, высокая влажность, попадание брызг - все это может стать причиной поломки дорогостоящей электроники автомата или платежных систем. В данном автомате электроника и платежные системы надежно отделены от отсека приготовления металлической шторкой.
• Гибкая планограмма (любая кнопка под любой напиток)
  Вы можете привязать любой напиток к любой кнопке клавиатуры выбора напитков. В отличии от других автоматов, здесь нет фиксированных "карт", заставляющих оператора продавать "пустые кнопки".
• Может быть подключен к слейв-модулю FoodBox Slave.
  Вы можете подключить к автомату один или два слейв-модуля по продаже продуктов и напитков, превратив автомат в комбинированный. Это - возможность расширить функционал автомата при небольших затратах на дополнительное оборудование и сохранении налоговых платежей, как за один автомат.

• Настройка и аудит через USB.
• Стаканный блок и механизм выдачи отодвигаются для удобной чистки и обслуживания.
• Верхний и нижний бокс с равномерной светодиодной подсветкой.
• Высоконтрастный графический дисплей (128 x 64 px.).
• Контролируемая и настраиваемая температура бойлера.
• Программируемый замок Mismatic.
• Совместим с протоколами MDB, EXE, Parallel, EVA-DTS.
• Сертификат CE и VDE.

• Модем для подключения к системе онлайн-мониторинга
• Система безналичной оплаты (NFC, Visa, RFID)
• 17’’ ЖК-дисплей (опционально)
• Модуль приготовления холодных напитков
• Комплект трансформации в мастер-блок комби-автомата

Руководство по эксплуатации Unicum ROSSO

Технический паспорт на автомат Unicum Rosso Instant

Технический паспорт на автомат Unicum Rosso

Каталог комплектующих Unicum Rosso

Каталог комплектующих корпуса Unicum Rosso

Инструкция по модернизации центрального устройства кофе-автоматов Unicum

Инструкция по установке монитора Unicum

Инструкция Unicum по установке чиллера (модуля холодных напитков)

Инструкция по подключению FoodBox Slave

Инструкция по работе с программой АУДИТ (audit manual)

Инструкция по работе с программой КОНФИГУРАТОР (configurator manual)

Программное обеспечение

Прошивка контроллера Rosso

Конфигуратор

Сертификаты

Сертификат соответствия Rosso Instant

Видеоролики

Пример видеоролика для мониторов Rosso

Видеоролик для монитора Rosso

Оформление и реклама

Макеты ценников для Rosso и Nova

Рекламные материалы Unicum

Технические требования для макетов Unicum

КОФЕ И ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

Продажей кофе через автомат занимаются различные люди от студентов до пенсионеров. Дело в том, что вендинговый кофейный автомат не требует наличия продавца. Необходимо только своевременно пополнять автомат ингредиентами и следить за его чистотой.

Продажа кофейных напитков в автомате – это простая и понятная бизнес-модель. Кофейный аппарат производит напитки из зернового кофе и растворимых ингредиентов, таких как горячий шоколад, капучино ваниль или капучино амаретто.

Зерна кофе в процессе приготовления эспрессо перемалываются и завариваются в специальном заварочном узле. Таким образом, получается превосходный свежесмолотый и свежеесваренный кофе.

Кофейный автомат Nova имеет 5 бункеров для ингредиентов: зерновой кофе, горячий шоколад, сливки, вкусовой капучино ваниль, сахар. Кофеавтомат Rosso имеет дополнительный бункер под растворимый фруктово-ягодный чай.

Полной загрузки кофейного автомата Unicum Nova хватает на производство 500 шт. кофейных напитков. Средняя себестоимость напитка составляет 8 рублей (пластиковый стакан, размешиватель, вода, кофейные ингредиенты, электроэнергия). Средняя цена продажи – 25 рублей. Чистый приток от продажи одного напитка составляет 17 рублей.

Предположим, что ежедневно автомат продает 30 ед. напитков. Следовательно, чистый приток одного автомата в день составляет: 17 х 30 = 510 рублей, в месяц (22 раб.дня) 11 220 рублей. Приблизительный срок окупаемости составляет 1,1 года.

Перечень напитков, реализуемых через торговый кофейный автомат Уникум Нова

1. Кофе зерновой «Эспрессо».
2. Кофе зерновой «Американо».
3. Кофе зерновой с молоком.
4. Кофе зерновой с взбитыми сливками «Капучино».
5. Кофе зерновой с молоком «Латте»
6. Кофе зерновой «Двойной эспрессо».
7. Кофе зерновой с шоколадом и сливками «Мокачино».
8. Горячий шоколад.
9. Двойной шоколад.
10. Кофе с шоколадом.
11. Шоколад с молоком.
12. Вкусовой капучино «Французская ваниль».

Таблица стартовой загрузки кофейных автоматов

	Наименование	Кофеавтомат Unicum Rosso	Кофеавтомат Unicum Nova
		кол-во упаковок
1	Молоко Regilait 100% нат. гран., 500 г	4	4
2	Шоколад Wonderfull Choco Red, 1 кг	2	2
3	Чай Wonderfull Lemon Tea, 1 кг	1	-
4	Кофе Carraro Globo Verde 5050, 1 кг	2	2
5	Стаканчики 150 мл, 100 шт.	3	3
6	Размешиватели 105 мм, 100 шт.	3	3
11	Растворимый Кофе Wonderfull Cappuccino, 500 г	4	4
12	Бутилированная вода, 19 л	2	2
13	Поликарбонатная тара (бутыль 19 л)	2	2
14	Полиэтиленовый мешок для жмыха	1	1
15	Сахар, 1 кг	3	3

Приобретая кофейный автомат, вы получаете высокую профессиональную техническую поддержку. Все автоматы проходят предпродажную подготовку: настраиваются рецепты напитков, назначаются цены, устанавливаются платежные системы, что позволяет сразу начать их эксплуатацию.